جعفری گیاهی است علفی ، دوساله و معطر که ارتفاع آن تا ۷۰ سانتیمتر می رسد . برگ های آن برنگ سبز تیره و دارای بریدگی های لوزی یا مثلث شکل با تقسیمات رفعی است .
گل های این گیاه کوچک وبه رنگ مایل به سبز و بصورت چتر ی می باشد میوه آن کوچک به درازای ۲ میلی متر و به قطر یک میلی متر و دارای بوئی معطر است

خواص تخم جعفری از نظر طب قدیم ایران :

این گیاه از نظرطبع گرم و خشک است .

خواص سبزی جعفری:

۱)ضد نفخ شکم است .
۲)شریان ها و رگ ها راتمیز می کند .
۳)ادرار آور و قاعده آرو است .
۴)برای درمان تب نوبه بکارمی رود .
خواص ریشه جعفری:
۱)ریشه این گیاه اشتها آور است .
۲)ادرار آور و قاعده آور است .
۳)سنگ کلیه را دفع می کند .
۴)برای درمان اسهال باید ۲۰ گرم ریشه این گیاه را در یک لیتر آب دم کرده و تنقیه کنید .
۵)دم کرده ریشه جعفری برای درمان تنگی نفس بکار می رود.
۶)برای درمان سرخک مفید است .
خواص برگ و ساقه جعفری:
۱- برای رفع لکه ها و جوش های صورت دم کرده این گیاه را روی پوست صورت بمالید .
۲-برای روشن شدن رنگ پوست مقداری از این گیاه را در نیم لیتر آب به مدت ۵ دقیقه بجوشانید و صبح وشب صورت خود را با آن بشوئید بعد از یک هفته پوست صورت شما روشن می شود.
۳-دم کرده این گیاه ضد تب است .
۴-دم کرده برگ این گیاه برای بواسیر و سنگ کلیه مفید است .
۵-خوردن چای جعفری به هضم غذا کمک می کند .
۶-بعد از خوردن سیر برای برطرف کردن بوی دهان بجوید.
۷-نفس را خوشبو می کند.
۸-برای درمان ضرب خوردگی و خون مردگی له شده برگ و ساقه این گیاه را روی عضو ضرب دیده بگذارید .