درختچه آووکادو:
نام های دیگر:
Poire davocat- avoc
مشخصات:
درختچه ای دارد کوچک و از خانواده Lauraceae، میوه اش مثل میوه های دیگر خوراکی است، و به شکل و ابعاد گلابی و رنگ خارجی آن قهوه ای مایل به بنفش ولی رنگ گوشت داخل آن سبز و گوشت مغز آن سبز روشن مایل به سفید است.در مرکز میوه یک دانه ی مدور با دو لپه قرار دارد. این گیاه در برزیل و قسمت گرم آمریکا و غرب هندوستان و در برخی مناطق دیگر دنیا کاشته می شود.
میوه ی آووکادو:
خواص درمانی :تقویت کننده خوبی است و معده را هم تقویت می نماید.
برگ آووکادو:
خواص درمانی: آن را بجوشانید و آب آن را صاف کرده و بنوشید،دردهای پشت را تسکین می دهد،اسهال خونی را بند می آورد.
سایرخواص داروئی:
۱) جوشانده برگها قاعده آور است .
۲) تقویت کننده معده است .
۳) نفخ و گاز معده را از بین می برد .
۴) برای درمان یرقان مفید است .
۵) جوشانده برگها اسهال خونی را برطرف می کند .
۶) تقویت کننده بدن است .
۷) رشد بچه ها را جلو می اندازد زیرا درای مواد معدنی بسیاری است .
۸) خون ساز است و آنهایی که مبتلا به کم خونی هستند باید از آو وکادو استفاده کنند .
۹) بدن را قلیایی کرده و تمیز می کند .
۱۰) چون آووکادو شکر و مواد نشاسته ای کمی درد برای آنهایی که بیماری قند دارند نیز مناسب است .
۱۱) برای دوره نقاهت به مریض آووکادو بدهید . ضعف عمومی را برطرف می کند .
۱۲) خستگی را برطرف می کند .
۱۳) ناراحتی روده و معده را معالجه می کند .
۱۴) بیخوابی را درمان می کند زیرا درای تریپتوفان است . اگر به کم خونی دچار هستید حتما با شام خود آووکادو بخورید .
۱۵) برای درست کردن سس سالاد از آووکادو استفاده کنید .
آووکادو چرب است و درای اسیدهای آمینه مختلف مانند سیستین Cystine تریپتوفان Tryptophane و تیروسین Tyrosine می باشد . در تحقیقات جدیدی که انجام شده وجود چند نوع آنتی بیوتیک در آووکادو ثابت شده است .
دانه گیاه دارای مقدار کمی ( در حدود ۲ درصد ) روغن است . این روغن غلیظ و سفت و به رنگ زرد مایل به سبز بوده که درای بو و طعمی مطبوع است .
روغن دانه آووکادو درای حدود ۷ درصد روغن های اشباع شده مانند اسید پالمتیک Palmitic و اسید استئاریک Steraric Acid اسید آراشیدیک Arachidic Acid ، اسید میریستیک Myristic Acid و در حدود ۸۰ درصد روغن های اشباع نشده مانند اسید اولئیک Oleic Acid و اسید لینولئیک Linoleic Acid می باشد .
مطالب سایتتون خیلی عالیه
من همیشه منتظر مطالب جدید هستم
تشکر فراوان
سپاس از مطالب و سایت خوبتون
آووکادو چه طبعی داره؟ گرم یا سرد؟